La Spinetta, Vigneto Bordini Barbaresco 2017

라 스피네타 바르바레스코 비네토 보르디니 2017

(혹은 라 스피네타 비네토 보르디니 바르바레스코 2017)

(La Spinetta Vigneto Bordini Barbaresco 2017)

 

항상 가던 와인샵에서 특강을 연다기에 함께 테이스팅 한 와인입니다.

와인 특강이 처음이어서 내용도 너무 유익했고, 맛있는 와인들도 함께 마셔서 정말 행복한 시간이었습니다.

특히 혼자 와인을 마시면서 산발적으로 느꼈던 것들을 정리하는 시간이 되어 너무 유익했네요.

 

라 스피네타 바르바레스코 비네토 보르디니 2017 

 

 

<Wine Information>

• 지역: 이탈리아(Italy) > 피에몬테(Piemonte) > 바르바레스코(Barbaresco)
• 생산자: 라 스피네타(La Spinetta)
• 품종: Nebbiolo 100%
• 도수: 14.5%
• 평점: 4.8 / 5.0

 

<Color>

• Center: Brick Red (벽돌색) 
• Rim: Orange

 

<Scents>

• 과일: 산딸기, 수박, 딸기향, 딸기 시럽향시럽 향 (딸기와 딸기 시럽 향은 특히 피니쉬 쪽에서 두드러지게 느껴짐)
• 플로럴: 장미, 바이올렛
• 향신료: 미세한 Pepper
• 식물: 얇은 나뭇가지
• 미네랄: -
• 오크: 옅은 오크 터치

 

<Tasting>

• 바디: ●●●●● / 풀 바디
• 탄닌: ●●●●● / 탄닌이 매우 많으며 상당히 rough 한 탄닌
• 당도: ●○○○○ / 전혀 달지 않음
• 산미: ●●●●● / 정말 강한 산미
• 피니쉬: ●●●●● / 긴 피니쉬
• 복합미: ●●●●● / 상당한 복합미

 

너무너무 맛있었습니다.

전체적으로 밸런스가 너무나 좋았고, 부드러우면서도 압도적인 향이 인상적이었습니다.

가장 인상적이었던 것은 피니쉬 쪽에서 느껴지는 딸기+장미+바이올렛의 너무나 향긋한 향이었습니다.

다른 와인에서 한 번도 느껴보지 못한 향을 느끼게 돼서 너무 행복했어요.

그러면서도 복합 미나 향, 맛 등 어떤 하나도 빠지는 것 없이 좋았습니다.

선뜻 집기 힘든 가격인 건 인정하지만 좋은 날에 사서 마시고 싶다는 생각이 절로 들 정도로 뛰어난 퀄리티를 보여주는 와인이었습니다.

 

함께 테이스팅 한 라 스피네타 바롤로(La Spinetta, Vigneto Garretti Barolo 2016)와 비교하자면

향은 훨씬 섬세하고 부드럽고 향긋합니다. 특히 과실이나 플로럴 한 측면에서 섬세하고 우아하다는 느낌을 강하게 받았어요.

바디는 비슷하고

탄닌은 바르바레스코가 훨씬 거칠다는 느낌이 있었으며

당도는 비슷하고

산미도 바르바레스코가 정말 약간 더 강하며

피니쉬가 더 플로럴하고 섬세하며

복합미 또한 더 우아하다고 느껴졌습니다.

 

그래서 라 스피네타의 바롤로와 바르바레스코를 정리하자면

바롤로: 약간 더 부드러운 탄닌과 더 큰 과실의 향, 그리고 훨씬 풍성한 장미향이 인상적. 하지만 복합미는 바르바레스코에 비해 다소 모자람.

바르바레스코: 거친 탄닌과 작은 과실 향과 섬세한 플로럴 향이 일품. 복합미와 피니쉬 또한 거의 완벽에 가깝다. 하지만 바롤로만큼의 풍성하고 강한 향을 보여주지는 않음.

 

어떤 와인이 더 좋은 와인인지 비교하는 건 의미 없는 듯하네요.

같은 생산자이지만 다른 지역에서 만든 와인이니 말이에요.

하지만 자기가 좋아하는 취향대로 선택하는데 도움이 되면 좋겠습니다!

 

총평: 완벽에 가까운 밸런스와 인상 깊은 피니쉬, 너무 좋은 와인이며 기억에 남는 와인. 너무 좋아서 그런지 더 할 말이 없다.