크리스티앙 모로 샤블리 그랑크뤼 레끌로 2019 (Christian Moreau, Chablis Grand Cru Les Clos 2019) 최애 오마카세 집, 나카지마 고에몽에 다시 방문하며 콜키지로 가져 간 와인입니다. 음식도 최고였고 와인 또한 너무 좋았네요. 와인 리뷰이니 와인에 집중해서 말하자면 와인이었다는 게 제일 가까운 표현이겠네요. 단점이 느껴지지 않는 와인이었습니다. 모든 것이 적절하고 완벽했던 샤블리네요. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) 생산자: 크리스티앙 모로(Christian Moreau) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.5% 가격: 109,000 구매장소: 와인컬렉터 평점: 4.7 / 5.0 가성비: 중 권장..

루이 라뚜르 아데슈 샤르도네 2018 (Louis Latour Ardeche Chardonnay 2018) 한줄평: 추천할 만한 와인은 아님 지역: [Vin de Pays] 프랑스(France) > 론 밸리(Rhone Valley) > 북부 론(Northern Rhone) > 아데슈(Ardeche) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 도수: 13.0% 가격: 18,450 구매장소: CU 편의점 강도 및 상태: Medium+, 좋음 과일: Green / 사과, 청사과, 라임 플로럴: - 향신료: - 식물: - 미네랄: 물 비린내, 젖은 돌 기타: 휘발유 바디: ●●●●○ 당도: ●○○○○ 산도: ●●●●○ 짧은 피니쉬/복합미 그리 좋은 와인은 아니네요. 알코올 향이 꽤 많이 튀며, 저가 와인에서..

루이 자도 샤블리 프리미에 크뤼 푸르숌므 2018 (Louis Jadot Chablis 1er Cru Fourchaume 2018) 처음 마셔보는 부르고뉴의 프리미에 크뤼네요. 샤블리의 푸르숌므입니다. 확실히 프리미에 크뤼의 향이나 인텐스가 좋네요. 마셔본 기본급 샤블리들의 퍼포먼스를 가볍게 뛰어넘습니다. 왜 밭과 등급을 하나하나 따지는지, 이제야 좀 알 듯 하네요. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) > 푸르숌므(Fourchaume) 생산자: 루이 자도(Louis Jadot) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 도수: 13.5% 가격: 30,000 (샤블리+샤블리 푸르숌므 = 50,000) 구매장소: 와인앤모어 평점: 4.4 / 5.0 가성..

루이 자도 샤블리 2020 (Louis Jadot Chablis 2020) 연달아 샤블리입니다. 와인앤모어에서 샤블리 하프보틀 2종을 세트로 행사해서 혼술용으로 집어들었네요. 여름에는 2019 빈티지를 마셨을 때는 나름 괜찮았는데, 2020 빈티지는 어떨 지 궁금하네요. (테이스팅 노트: Louis Jadot, Chablis 2019) Louis Jadot, Chablis 2019 루이 자도 샤블리 2019 (Louis Jadot, Chablis 2019) 다시 샤블리입니다. 개인적으로 뿌이-퓌세를 샤블리보다 선호하는데, 요새 와인샵에서 잘 안보이네요... 그렇게 계속 샤블리만 마시고 있네요 ㅋㅋ 이 temis-project.tistory.com 지역: 프랑스(Chablis) > 부르고뉴(Bourgogn..

크리스티앙 모로 샤블리 2019 (Christian Moreau Chablis 2019) 샤블리 명가, 크리스티앙 모로의 기본급 와인입니다. 가네끼스시에 방문하면서 콜키지로 가져갔습니다. (방문한 곳: 가네끼스시) 가네끼스시 - 명불허전, 상당한 수준의 미들급 스시야 가네끼스시. 리뷰 시작합니다. 이 집, 상당히 잘합니다. 전체적으로 츠마미보다 스시에 집중한 업장이고 담백한 샤리로 네타의 맛을 상당히 잘 이끌어냅니다. 나오는 스시 전부가 평균 이상으로 temis-project.tistory.com 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) 생산자: 크리스티앙 모로(Christian Moreau) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.5% 가격: 37..

모레 코피네 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤르도네 2019 (or 모레 꽃피네 부르고뉴 샤르도네 2019) (Morey Coffinet Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2019) 부르고뉴에서 유명한 모레이(Morey) 가문의 생산자입니다. 수입사에서 들여올 때 마케팅을 위해 '모레 꽃피네'라는 이름을 사용한다고 하네요. 이 날은 같은 생산자의 생 로망도 함께 마셨습니다. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 꼬뜨 도르(Cote d`Or) 생산자: 모레-코피네(Morey-Coffinet) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.0% 가격: 55,000 구매장소: 와인공간 평점: 4.4 / 5.0 가성비: 중 권장 브리딩: N/A 권장 시음 온도: 상온보다 ..