크리스티앙 모로 샤블리 그랑크뤼 레끌로 2019 (Christian Moreau, Chablis Grand Cru Les Clos 2019) 최애 오마카세 집, 나카지마 고에몽에 다시 방문하며 콜키지로 가져 간 와인입니다. 음식도 최고였고 와인 또한 너무 좋았네요. 와인 리뷰이니 와인에 집중해서 말하자면 와인이었다는 게 제일 가까운 표현이겠네요. 단점이 느껴지지 않는 와인이었습니다. 모든 것이 적절하고 완벽했던 샤블리네요. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) 생산자: 크리스티앙 모로(Christian Moreau) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.5% 가격: 109,000 구매장소: 와인컬렉터 평점: 4.7 / 5.0 가성비: 중 권장..

루이 자도 샤블리 프리미에 크뤼 푸르숌므 2018 (Louis Jadot Chablis 1er Cru Fourchaume 2018) 처음 마셔보는 부르고뉴의 프리미에 크뤼네요. 샤블리의 푸르숌므입니다. 확실히 프리미에 크뤼의 향이나 인텐스가 좋네요. 마셔본 기본급 샤블리들의 퍼포먼스를 가볍게 뛰어넘습니다. 왜 밭과 등급을 하나하나 따지는지, 이제야 좀 알 듯 하네요. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) > 푸르숌므(Fourchaume) 생산자: 루이 자도(Louis Jadot) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 도수: 13.5% 가격: 30,000 (샤블리+샤블리 푸르숌므 = 50,000) 구매장소: 와인앤모어 평점: 4.4 / 5.0 가성..

루이 자도 샤블리 2020 (Louis Jadot Chablis 2020) 연달아 샤블리입니다. 와인앤모어에서 샤블리 하프보틀 2종을 세트로 행사해서 혼술용으로 집어들었네요. 여름에는 2019 빈티지를 마셨을 때는 나름 괜찮았는데, 2020 빈티지는 어떨 지 궁금하네요. (테이스팅 노트: Louis Jadot, Chablis 2019) Louis Jadot, Chablis 2019 루이 자도 샤블리 2019 (Louis Jadot, Chablis 2019) 다시 샤블리입니다. 개인적으로 뿌이-퓌세를 샤블리보다 선호하는데, 요새 와인샵에서 잘 안보이네요... 그렇게 계속 샤블리만 마시고 있네요 ㅋㅋ 이 temis-project.tistory.com 지역: 프랑스(Chablis) > 부르고뉴(Bourgogn..

크리스티앙 모로 샤블리 2019 (Christian Moreau Chablis 2019) 샤블리 명가, 크리스티앙 모로의 기본급 와인입니다. 가네끼스시에 방문하면서 콜키지로 가져갔습니다. (방문한 곳: 가네끼스시) 가네끼스시 - 명불허전, 상당한 수준의 미들급 스시야 가네끼스시. 리뷰 시작합니다. 이 집, 상당히 잘합니다. 전체적으로 츠마미보다 스시에 집중한 업장이고 담백한 샤리로 네타의 맛을 상당히 잘 이끌어냅니다. 나오는 스시 전부가 평균 이상으로 temis-project.tistory.com 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) 생산자: 크리스티앙 모로(Christian Moreau) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.5% 가격: 37..

도멘 드 모뻬르뚜이 부르고뉴 피노 누아 그랑 리저브 2019 (or 도멘 드 모뻬르뚜이 부르고뉴 피노 누아 2019) (Domaine de Mauperthuis Bourgogone Pinot Noir Grande Reserve 2019) 이름 참 기네요. 긴 만큼 참 맛있습니다. 가성비 끝판왕 파인다이닝, 콘피에르에 방문하면서 나오는 코스요리와 어울릴 듯 하여 한 병 챙겨갔었네요. (방문한 곳: 콘피에르) [CATCH THE DAY] X 콘피에르 - 가성비 끝판왕 파인다이닝 컨템포러리 오마카세, 콘피에르. 리뷰 시작합니다. 좋은 파인다이닝입니다. 무엇보다 가격도 싼 편이고 구성도 있을 것 다 있고, 음식의 퀄리티도 좋습니다. 내부 인테리어나 식기들의 통일성 temis-project.tistory.com ..

루이 자도 샤블리 2019 (Louis Jadot, Chablis 2019) 다시 샤블리입니다. 개인적으로 뿌이-퓌세를 샤블리보다 선호하는데, 요새 와인샵에서 잘 안보이네요... 그렇게 계속 샤블리만 마시고 있네요 ㅋㅋ 이것도 하프보틀이어서 혼자 간단히 마시기 좋을 듯 하여 하나 집어들었습니다. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 샤블리(Chablis) 생산자: 루이 자도(Louis Jardot) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.0% 가격: 19,800 구매장소: 이마트 역삼점 평점: 4.0 / 5.0 가성비: 상 (하프보틀 기준) 가성비: 중~중상 (일반보틀 기준, 3.5만 원) Center: Pale Yellow ~ Pale Golden Yellow Rim..