Tapi, Sauvignon Blanc 2020

타피 쇼비뇽 블랑 2020

(Tapi Sauvignon Blanc 2020)

 

밸런스가 정말 뛰어나고, 흠잡을 데 없는 와인이었습니다.

쇼비뇽 블랑 치고 자몽향이 상당히 강했으며, 이 외에도 다른 과실 향들이 복합적으로 느껴지는 것이 정말 매력적이었어요.

 

타피 쇼비뇽 블랑 2020

 

 

<Wine Information>

• 지역: 뉴질랜드(New Zealand) > 남섬(South Island) > 말보로(Marlborough)
• 생산자: 타피(Tapi)
• 품종: Sauvignon Blanc 100%
• 도수: 13.0%
• 가격: 26,000
• 구매 장소: 와인컬렉터
• 평점: 4.0 / 5.0
• 가성비: 중

 

<Scents>

• 과일: 자몽, 레몬 제스트, 시트러스, 라임, 트로피컬, 패션후르츠
• 플로럴: 활짝 핀 노란 꽃 (다소 단 느낌)
• 식물: 풀, 잔디
• 향신료: -
• 미네랄: -
• 오크: 잘 모르겠습니다.. 부드러운 편이나 오크가 있는지 없는지를 판단하기는 정말 쉽지 않네요 ㅎㅎ. 아직 갈 길이 멀고 멀다는 걸 다시 느낍니다 ㅋㅋ

 

<Tasting>

• 바디: ●●○○○ / 3.5 정도, 화이트 치고 약간은 묵직한 느낌
• 당도: ●●●●○ / 쇼블 치고 꽤 단 편
• 산미: ●●●●○ / 산미 또한 쇼블 치고 꽤 튀는 편
• 피니쉬: ●●●○○ / 적당한 길이의 피니쉬, 자몽 베이스, 날숨 2번 정도까지 잔존
• 복합미: ●●●○○ / 과실 향을 베이스로 한 복합미가 상당히 매력적임

 

마신 뒤, 피니쉬가 제일 좋았는데요. 자몽의 다소 쓴 맛과 풀 향이 함께 어우러지는 게 너무 매력적이네요.

전체적으로 단 편임에도 불구하고, 자몽향 & 쓴 맛과의 조화가 일품입니다.

나중에 약간 달달하면서도 씁쓸한 맛이 당긴다면 다시 찾을 것 같아요.

 

총평: 쓴 맛, 향, 피니쉬 등에서 나타나는 자몽 향이 너무나도 좋았음. 맛있었던 와인으로 기억돼서 나중에 다시 한번 이상은 사 먹을 와인.