Domaines Schlumberger, Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2017

도멘 슐룸베르거 게부르츠트라미너 그랑크뤼 케슬러 2017

(or 도멘 슐룸베르거 게뷔르츠트라미너 그랑그뤼 케슬러 2017)

(Domaines Schlumberger Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2017)

 

은은하면서도 화려한 향을 자랑하는 품종,

게부르츠트라미너입니다.

이번이 게부르츠트라미너의 첫 경험이네요.

 

알자스나 독일의 와인을 많이 접해보지 못해

맛의 이해도가 떨어지는 걸 느낍니다.

테이스팅의 정확도나, 브리딩 시간 등등..

아직 경험치가 많이 부족하네요.

그럼에도 그랑크뤼가 훌륭하다는 건 바로 느껴집니다.

 

도멘 슐룸베르거 게부르츠트라미너 그랑크뤼 케슬러 2017

 

 

<Wine Information>

• 지역: 프랑스(France) > 알자스(Alsace) > 케슬러(Kessler)
• 생산자: 도멘 슐룸베르거(Domaines Schlumberger)
• 품종: 게부르츠트라미너(Gewurztraminer)
• 도수: 13.0%

 

<Price & Rating>

• 가격: 40,000
• 구매장소: 이마트 죽전점
• 평점: 4.3 / 5.0
• 가성비: 중
• 권장 브리딩: 30분 ~ 1시간

 

<Color>

• Center: Golden Yellow
• Rim: Pale Gold ~ Golden Yellow
• 광택: ●●○○○
  다소 약한 광택, 당도가 좀 있어 약한 것으로 추정
• 투명: ●●●○○
  투명한 편이나, 굴절률이 상당함

 

<Scents>

• 과일: 오렌지, 귤, 레몬, 자몽, 망고
• 플로럴: 달달한 노란 꽃
• 향신료: 생강
• 식물: -
• 미네랄: 돌가루
• 기타: 꿀

 

<Tasting>

• 바디: ●●○○○
  달지만 꽤 가벼운 바디
• 당도: ●●●○○
  시간이 지날수록 약해지는 당도. 그래도 꽤 달다
• 산도: ●●○○○
  강한 단맛을 백업해줄 정도의 산도, 다소 약하다
• 미네랄: ●●●○○
  짠 맛이나, 찌릿한 맛의 미네랄이 느껴짐
• 피니쉬: ●●●●○
  꿀, 생강 등 향을 베이스로 한 은근히 긴 피니쉬
• 복합미: ●●●○○
  단 맛이 강함과 동시에 시트러스함과 미네랄 등이 받혀주며 보통 정도의 복합미를 보여줌

 

제가 마시는 첫 그랑크뤼 등급의 와인이네요.

 

오픈 직후와, 30분~1시간이 지났을 때의 맛이

전혀 달라지는 와인입니다.

 

오픈 직후 과하게 느껴지던 단 맛과 과실향이 옅어지면서

정말 옅던 생강 향과 함께 미네랄이 올라옵니다.

단 맛에 치우쳐진 밸런스가 잡히고 나니

그제서야 와인의 진가가 드러나네요.

 

처음에 단순히 단 맛과 과실향에만

초첨을 맞춘 와인이라고 성급히 판단했는데

완벽한 오판이었습니다.

 

그와 동시에, 아직 와인에 대한 경험치가

정말정말 부족하다는걸 다시 느끼게 되었네요.

더 잘 알기 위해 더 열심히 마셔야겠습니다.

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

총평: 밸런스 좋은 게부르츠트라미너

30분의 브리딩은 필수