Morey-Coffinet, Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2019

모레 코피네 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤르도네 2019

(or 모레 꽃피네 부르고뉴 샤르도네 2019)

(Morey Coffinet Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2019)

 

부르고뉴에서 유명한 모레이(Morey) 가문의 생산자입니다.

수입사에서 들여올 때 마케팅을 위해

'모레 꽃피네'라는 이름을 사용한다고 하네요.

이 날은 같은 생산자의 생 로망도 함께 마셨습니다.

 

모레 코피네 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤르도네 2019

 

 

<Wine Information>

• 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 꼬뜨 도르(Cote d`Or)
• 생산자: 모레-코피네(Morey-Coffinet)
• 품종: Chardonnay 100%
• 도수: 13.0%

 

<Price & Rating>

• 가격: 55,000
• 구매장소: 와인공간
• 평점: 4.4 / 5.0
• 가성비: 중
• 권장 브리딩: N/A
• 권장 시음 온도: 상온보다 약간 차갑게(12~14°C 근방)

 

<Color>

• 강도: Medium-
• 색: Lemon

 

<Nose>

• 강도 및 상태: Medium
• 과일: Green, Citrus / 청사과, 레몬 
• 플로럴: -
• 향신료: 바닐라
• 식물: -
• 미네랄: 돌가루, 옅은 쇠 냄새
• 기타: 오크, 견과, 생크림, 갓 구운 딱딱한 빵 껍질

 

<Palate>

• 바디: ●●●●○
  Medium+ 이상의 다소 묵직한 바디
• 당도: ●○○○○
  전혀 달지 않음
• 산도: ●●●●○
  Medium+ 정도의 높은 산도 레벨
• 중간 정도의 피니쉬와 복합미
  시트러스 기반의 1차 향 이후 옅은 미네랄감과 함께 크림, 빵 껍질 향, 옅은 견과 향 감지

 

꼬뜨 도르의 기본급 샤르도네입니다.

여기저기서 마셔본 부르고뉴 기본급과 비교하면

더 잔잔하면서 섬세한 느낌을 주네요.

 

오크 터치가 부드럽게 들어가 있고,

잔잔한 레몬, 청사과 등의 향이 정말 잘 어울려요.

그러면서도 견과, 크림, 빵 등 2차 향이나

미네랄의 느낌도 꽤 강한 전반적으로 좋은 와인입니다.

 

 

함께 마신 생 로맹와 비교하면

노즈 인텐스가 더 강하며,

전반적인 과실 향이 더 강하고, 시트러한 느낌도 많습니다.

그리고 미네랄리티도 좀 더 강하게 느껴졌습니다.

반면에 견과나 크림 등의 향은 더 뭉툭하고

전반적으로 섬세한 느낌이 약간 떨어져요.

바디는 더 무겁고 산도가 좀 더 강하게 올라옵니다.

 

(테이스팅 노트: Morey-Coffinet, Saint Romain 'Sous le Chateau' 2018)

Morey-Coffinet, Saint Romain 'Sous le Chateau' 2018

 

비슷한 와인 둘 이상을 놓고 마시면

하나만 마실 때 보다 느끼는 게 많은 것 같아요.

바디나 산도, 향의 강도나 계열의 차이가 확연히 느껴지고

떠오르는 이미지도 약간씩 다른게 참 재밌네요.

 

 

총평: 상당히 맛있고 밸런스 좋은 꼬뜨 도르 샤르도네