벤자민 르루 부르고뉴 블랑 2018 (Benjamin Leroux Bourgogne Blanc 2018) 개인적으로 먹어보고 싶었던 생산자, 벤자민 르루의 기본급 와인입니다. 무난하게 맛있습니다. 얼마 전 스시도온에 갔을 때 페어링 한 와인입니다. (방문한 곳: 스시도온 - 대중적인 입맛의 스시 오마카세) 스시도온 - 대중적인 입맛의 스시 오마카세 스시 오마카세, 스시도온. 리뷰 시작합니다. 강남역 사거리 근처, 새로 오픈한 업장이라고 해서 찾아가보았습니다. 마침 캐치테이블에서 10% 할인을 하더라고요. 냉큼 예약 잡고 다녀왔습니다. temis-project.tistory.com 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) 생산자: 벤자민 르루(Benjamin Leroux) 품종: Cha..

레미 세겡 쥬브레 샹베르땡 2017 (Remi Seguin Gevrey-Chambertin 2017) 가장 최근 이슈가 된 와인 중 하나입니다. 올해(2021년) 상반기 이마트 와인 장터에서 쥬브레 샹베르땡치고 말도 안되게 싼 가격에 나온 와인입니다. 기본적으로 10만 원 부터 시작하는 쥬브레 샹베르땡이 6만원이란 가격에 풀리는게 신기해서 큰 맘 먹고 질러보았습니다. 결론부터 이야기하면, 퍼포먼스가 좋다는 점에는 동의하지만 상당히 아쉬운 부분들이 많았습니다. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) > 쥬브레-샴베르땡(Gevrey-Chambertin) 생산자: 레미 세겡(Remi Seguin) 품종: Pinot Noir 100% 도수: 13.0% 가격: 60,000 구매장소: 이마트 ..

루이 자도 부르고뉴 꾸벙 데 자코방 블랑 2019 (or 루이 자도 부르고뉴 블랑 꾸벙 데 자코방 2019) (or 루이 자도 부르고뉴 샤르도네 2019) (Louis Jadot Bourgogne Couvent Jacobins Blanc 2019) 루이 자도의 기본급 부르고뉴 사르도네입니다. 그냥 무난한 맛을 보여줍니다. 전체적으로 있을 건 다 있는 맛, 하지만 어느 하나에 뛰어난 강점은 없었던 무난무난하고 평범한 맛이었네요. 지역: 프랑스(France) > 부르고뉴(Bourgogne) 생산자: 루이 자도(Louis Jadot) 품종: Chardonnay 100% 도수: 13.0% 가격: 24,800 구매장소: 이마트 역삼점 평점: 3.7 / 5.0 가성비: 중 색: Lemon 광택 및 투명도 모두 상당..

도멘 드 모뻬르뚜이 부르고뉴 피노 누아 그랑 리저브 2019 (or 도멘 드 모뻬르뚜이 부르고뉴 피노 누아 2019) (Domaine de Mauperthuis Bourgogone Pinot Noir Grande Reserve 2019) 이름 참 기네요. 긴 만큼 참 맛있습니다. 가성비 끝판왕 파인다이닝, 콘피에르에 방문하면서 나오는 코스요리와 어울릴 듯 하여 한 병 챙겨갔었네요. (방문한 곳: 콘피에르) [CATCH THE DAY] X 콘피에르 - 가성비 끝판왕 파인다이닝 컨템포러리 오마카세, 콘피에르. 리뷰 시작합니다. 좋은 파인다이닝입니다. 무엇보다 가격도 싼 편이고 구성도 있을 것 다 있고, 음식의 퀄리티도 좋습니다. 내부 인테리어나 식기들의 통일성 temis-project.tistory.com ..

앙리 부르주아 푸이-퓌메 엉 트라베르땅 2019 (or 앙리 부르주아 푸이-퓌메 2019) (Henry Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin 2019) 프랑스 루아르 밸리의 생산자, 앙리 부르주아의 와인입니다. 이전에 마신 상세르가 너무 좋아서 기대를 많이 했네요. 역시나 이번에도 상당한 맛을 보여줬네요. 오랜만에 오마카세에 방문하면서 콜키지로 가져갔습니다. (방문한 곳: 나카지마 고에몽) 나카지마 고에몽 - 마음 속 최고의 스시야 스시 오마카세, 나카지마 고에몽. 리뷰 시작합니다. 스시야를 많이 다녀본 것은 아니지만 지금까지 다녀 본 미들급 스시야 중 최고입니다. 항상 방문할 때마다 '이게 이렇게 맛잇는 음식이었어?' temis-project.tistory.com 쨍한 느낌의..

파이퍼 하이직 큐베 브뤼 샴페인 N.V. (파이퍼 하이직 N.V.) (Piper-Heidsieck Cuvée Brut Champagne N.V.) 기본급 샴페인 중 하나, 파이퍼 하이직입니다. 역시나 샴페인은 맛있어요. 특히 더운 여름날의 샴페인은 맛이 없을 수가 없네요. 지역: 프랑스(France) > 샴페인(Champagne) 생산자: 파이퍼 하이직(Piper Heidsieck) 품종: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% 도수: 12.0% 가격: 52,000 구매장소: 이마트 역삼점 평점: 4.3 / 5.0 가성비: 중~중상 권장 브리딩: N/A 권장 시음 온도: 최대한 차갑게 (~8℃) 강도: Medium 색: Lemon 꽤 투명한 편이며, 광택..